比利時窩夫

  今年2月我去北海道時在富澤商店買了包珍珠糖，但回港後一下子便用晒了。正在埋怨自己當時為什麼不買多些之際，我老公的好同事剛剛又去北海道，她還主動Line我問要否幫我「走粉」呢？！嘩嘩嘩～ 連自己同事的老婆都照顧埋，咁好嘅同事去邊度揾呀？！所以，老公～ 你千祈唔好轉工呀！！！

  「走粉」因為太重所以就唔洗喇！不過如果方便嘅就幫我買幾包珍珠糖吧^皿^ 

  有了它，我又可以做我愛吃的比利時窩夫了！

  首先，混合所有材料（牛油溶液和珍珠糖除外），好似搓麵包的方法搓勻，跟著續少加入牛油溶液再搓至光滑。第一次發酵後（大約1小時或至2倍大）

  加入珍珠糖搓勻，平均分成十份，搓圓後再發酵（大約25～30分鐘或者至2倍大）

  放在已預熱的窩夫機內，焗大約3分鐘左右便可出爐。

  食得了^^

材料（10個）：

高筋麵粉 80g

低筋麵粉 80g

糖20g

海鹽 2g

即溶酵母 5g

蛋 1隻

暖牛奶 45ml

蜜糖 10g

牛油溶液 35g

珍珠糖 50g